Tulbaghia Violacea Silver Lace

Le tulbaghia ou l’ail d’Afrique du Sud est une jolie vivace, semblable à une petite agapanthe. Ses fleurs en ombelles, lilas ou blanches délicates se succèdent tout l’été. C’est une bonne plante de bord de mer, elle accepte très bien les embruns.
Mais en plus de ses qualités esthétiques, c’est également une plante culinaire, vous pouvez récoltez son feuillage pour assaisonner salades, crudités ou omelettes. Mais en raison de son goût puissant d’ail, il faut l’utiliser avec parcimonie.

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